수경재배 가능한 채소에 관심이 있다면 건강한 먹거리에 대한 고민이 많으실 거에요. 채소를 집에서 키워 섭취하는 방법은 다양한데요.
수경재배 방식으로 채소를 키워 섭취하시면 관리가 편한 장점이 있죠. 수경재배는 물 속에서 식물을 기르는 방법으로, 땅을 사용하지 않기 때문에 실내에서도 가능합니다.
그래서 오늘은 초보자들이 쉽게 키울 수 있는 수경재배 방식으로 잘 자라는 채소를 알아 보려고 합니다.
수경재배 가능한 잎 채소
수경재배는 식물의 성장 속도가 빠르고, 작은 공간에서도 많은 양의 식물을 기를 수 있어 인기가 있습니다. 수경재배 가능한 채소는 다양한데요.
대표적인 잎채소, 열매채소, 뿌리채소에 대해 각각 알아보겠습니다. 대표적인 수경재배 가능한 잎채소로는 상추, 파, 청경채, 시금치 등이 있습니다.
상추
이 중에서도 상추는 수경재배하기 쉽고, 빠르게 성장하는 편입니다. 수경재배를 할 때는 영양제와 물을 적절한 비율로 섞어 사용하면 됩니다. 잎채소는 수확하기 쉽고, 비교적 빠르게 자라기 때문에 초보자들도 쉽게 시도할 수 있습니다.
상추는 대략 한 달 정도면 자랍니다. 적당한 성장기온은 18~23도 정도입니다.
파
파 역시 집에서 잘 자라는 수경재배 채소인데요. 공간도 많이 차지하지 않아요. 파의 하단 흰 부분 위에만 잘라서 드시면 계속 성장해서 키울 수 있습니다.
청경채
상추와 같이 쉽게 잘 자라는 청경채도 수경재배 가능한 채소로 길러 보시기 바랍니다. 성장이 빠르고 집에서 키우면 영양도 풍부합니다.
케일
케일로 수경재배를 해 보세요. 씨를 하루나 이틀 정도 젖은 타올에서 뿌리를 내려줍니다. 이후에 스펀지나 거치할 수 있는 기구를 이용해 뿌리를 물에 닿도록 두시면 금방 잘 자랄 거에요.
적당한 성장 기온은 15~22도 정도이며 2개월 정도 키우시면 따서 드실 수 있습니다.
시금치
시금치는 마그네슘과 칼슘이 많은 채소인데요. 집에서 부족한 빛에서도 잘 자랄 수 있는 채소에요. 대략 한 달 반 정도 키우시면 나물로 채취해 드시기 좋은 크기로 자랄 것입니다.
수경재배 열매 채소
수경재배 가능한 열매 채소로는 토마토, 오이, 피망, 미니토마토 등이 있습니다. 열매 채소는 잎 채소보다는 성장 속도는 느린 편입니다.
하지만 수확량이 많아질수록 수익성이 높아집니다. 수경재배를 할 때는 열매 채소에 맞는 영양제와 물을 사용해야 하며, 열매가 많이 달리면 가지치기를 해줘야 합니다.
토마토
토마토가 가장 유명한 열매 채소일 것 같은데요. 모종을 구매했다면 잘 털어서 물에 꽂아 키울 수 있어요. 씨를 이용하시면 발아를 거친 후에 사용해 보세요.
수경재배 가능한 채소 토마토는 열매가 맺기까지는 대략 2~3개월의 시간이 필요합니다.
오이
토마토도 그렇고 오이도 지지대가 꼭 필요합니다. 열매 채소 종류는 무게가 있어 쳐지지 않도록 만들어 키우는 것이 중요합니다.
오이는 대략 2개월 정도 전후로 따서 드실 수 있을 거에요.
피망
비타민C가 많은 피망도 괜찮은 수경재배 채소인데요. 꼭 맞는 배양액을 물에 혼합해서 키워야 열매가 잘 자랍니다.
피망은 2~3달 정도 키우시면 채취가 가능한데요. 적당한 성장 기온은 17~27도입니다.
방울토마토
토마토 종류 중에서 미니 토마토도 수경재배로 잘 자랍니다. 아이들이 직접 따는 체험을 하기에도 좋은 수경재배 가능한 채소입니다.
브로콜리
브로콜리는 섭취 가능한 크기로 키우기에는 대략 2~3개월 정도가 소요됩니다. 바로 씻어 먹기 좋은 열매로 키워 보세요.
고추
가을에 수확하는 고추 역시 수경재배가 잘 되기 때문에 실내에서 키워 보셔도 좋습니다. 고추는 특히 한식의 주요 재료이기 때문에 활용성이 매우 큽니다.
수경재배 뿌리 채소
수경재배 가능한 뿌리 채소로는 마늘, 콩나물 등이 있습니다. 그 외에도 바질, 브로콜리, 샐러리, 양배추 등도 수경재배가 가능합니다.
수경재배는 고민 없이 집에서 쉽게 시도할 수 있으며, 다양한 채소를 기를 수 있어 건강한 식단 구성에도 도움이 됩니다.
바질
바질도 키워보기 좋은 실내 수경재배 채소 중 하나에요. 특히 바질은 허브 종류로 다양한 음식에 곁들일 수 있어 활용도가 높은 채소입니다.
키우는 기간은 대략 1~2개월 정도인 수경재배 가능한 채소입니다.
무순
무를 수경재배로 키우셔도 좋습니다. 그런데 무를 무순으로 키워서 쌈 채소에 쓰거나 샐러드로 활용을 하시면 더 활용을 하기 좋은 채소입니다.
양파
양파를 키우는 재미도 있는데요. 양파는 싹을 키워서 먹기도 좋고 직접 뿌리가 열리게 해서 먹기도 좋아요.
콩나물
가장 많이 키우는 수경재배 식물이 바로 콩나물일 수 있는데요. 콩나물은 빛을 완전히 차단하는 것이 중요합니다. 그래야 부드러운 식감으로 자라게 됩니다.
토란
토란도 뿌리 채소로 수경재배가 됩니다. 토란은 물 속에서 망울들이 부풀면서 재미있는 모양으로 자라기 때문에 아이들의 관찰도가 올라갑니다.
당근
당근도 생각보다 실내 수경재배로 잘 자라는데요. 다른 채소들에 비해서 성장이 느린 것이 단점입니다.
대략 3개월 전후의 키우는 시간이 필요하지만 활용도는 좋은 수경재배 가능한 채소에요.
수경재배의 장점
수경재배는 물과 양액만으로 작물을 키우는 방법입니다. 이 방법은 토양을 사용하지 않기 때문에 더욱 청결하고, 유기농 농산물을 키울 수 있습니다.
이번 섹션에서는 수경재배의 장점에 대해 알아보겠습니다.
인테리어 효과
수경재배는 실내 분위기를 꾸미는데 좋아요. 취미와 힐링이 될 수 있는 수경재배는 물이라는 매개체로 인해 깨끗함과 여유로움까지 느껴질 수 있습니다.
성장 확인이 쉬움
수경재배의 첫 번째 장점은 작물의 성장 모습과 뿌리 상태를 직접 관찰할 수 있다는 것입니다. 작물의 성장 상태를 확인하면서 필요한 영양소를 추가로 공급할 수 있습니다.
경제적 도움
또한, 수경재배는 사계절 내내 가능하기 때문에, 내 손으로 기른 유기농 작물을 안정적으로 먹을 수 있습니다. 이는 불안정한 채소값 걱정을 덜어줍니다.
병해충 걱정 없음
수경재배는 물과 양액만으로 작물을 키우는 방법입니다. 그래서 토양으로 인한 병해충 감염 걱정을 덜 수 있습니다.
물이 오염되는 것은 눈으로 쉽게 확인이 가능해서 대응도 쉽습니다.
실내에서 잘 됨
수경재배는 햇빛이 필요하지 않습니다. 따라서, 실내에서도 수경재배가 가능합니다. 이는 작물을 키우는 환경을 더욱 안정적으로 유지할 수 있게 합니다.
생산량 예측 가능
작물을 키우는 환경을 조절할 수 있기 때문에, 농작물 생산량을 예측할 수 있습니다.
또한, 수경재배 가능한 채소는 수확하는 속도가 빠르기 때문에, 수확량도 높습니다.
영양이 높음
수경재배는 비타민 함량이 더욱 높습니다. 이는 수경재배로 재배된 작물이 더욱 신선하고 영양가가 높기 때문입니다. 이번 섹션에서는 수경재배의 장점에 대해 알아보았습니다.
수경재배의 방법
수경재배는 흙 대신 물에 영양분을 넣어 작물을 키우는 방법입니다. 이 방법은 더욱 청결하고, 유기농 농산물을 키울 수 있습니다.
수경재배는 흙에 비해 물의 양을 조절하기 쉽고, 토양병해충에 감염되지 않아 더욱 안전합니다. 수경재배를 위해서는 수경용기, 수경용액, 조명, 분무기 등이 필요합니다. 수경용기는 작물의 뿌리가 자라는 공간입니다.
수경용기 준비
일반적으로 유리병, 플라스틱 용기, PVC 파이프 등을 사용합니다.
수경용액은 물과 영양분을 섞어 만든 것입니다. 수경용액은 뿌리가 물을 흡수하고 영양분을 흡수하는 역할을 합니다.
조명
조명은 작물의 광합성을 돕기 위해 필요합니다. 그래서 조명을 적절한 위치에 두어 작물이 자라는데 필요한 빛을 제공합니다. 온도는 작물의 생장에 중요한 역할을 합니다.
분무기
분무기는 작물의 잎에 물을 뿌려주는 역할을 합니다. 일반적으로 물에서 어느 정도 자라는 동안에는 꼭 필요한 물품은 아닙니다. 자라는 동안 물을 뿌려줄 필요가 있을 때 사용하시면 됩니다.
씨앗 심기
수경재배를 시작하려면 먼저 작물의 씨앗을 심어야 합니다. 씨앗을 심을 때는 수경용액에 적절한 양의 영양분을 넣어줍니다.
수경용액 준비
작물이 자라면서 뿌리가 수경용액에 닿게 되면 뿌리는 물과 영양분을 흡수하면서 자라게 됩니다. 작물이 자라는 동안 분무기를 이용해 작물의 잎에 물을 뿌려줍니다.
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